Doença celíaca: entenda a condição que afeta Ivete Sangalo e Isis Valverde

# Doença celíaca: entenda a condição que afeta Ivete Sangalo e Isis Valverde

A doença celíaca é uma condição autoimune que provoca inflamação crônica na mucosa do intestino delgado. Essa reação é desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína presente em muitos cereais. Celebridades como Ivete Sangalo e Isis Valverde têm compartilhado suas experiências com a doença, trazendo mais visibilidade a essa condição que pode afetar qualquer pessoa.

O que é a doença celíaca?

A doença celíaca afeta tanto crianças quanto adultos e pode causar uma série de sintomas que impactam diretamente a qualidade de vida dos pacientes. Segundo a nutricionista Leila Viana, do Hospital São José de Criciúma, a ingestão de glúten leva a uma inflamação que atrofia as vilosidades do intestino delgado. Isso prejudica a absorção de nutrientes essenciais, resultando em sintomas como:

• Diarreia
• Distensão abdominal
• Fadiga
• Constipação
• Formação de gases

Esses sintomas podem variar em intensidade e frequência, levando os pacientes a buscar ajuda médica.

Sintomas e complicações

Além dos sintomas mencionados, a doença celíaca pode causar complicações mais sérias. Leila Viana destaca que, em crianças, é comum a ocorrência de dermatites e deficiências nutricionais, como a falta de vitamina B9 e ferro. Isso pode resultar em anemia, tontura e fadiga crônica.

Andrea Santana Rosa, nutricionista e membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, complementa que os sintomas relacionados ao glúten e à lactose são semelhantes, incluindo:

• Distensão abdominal
• Flatulência
• Fezes amolecidas
• Enfraquecimento do sistema imunológico
• Enxaqueca

Diagnóstico e tratamento

O diagnóstico da doença celíaca deve ser realizado por um gastroenterologista. O tratamento consiste em seguir uma dieta rigorosamente sem glúten ao longo da vida. Leila Viana explica que, ao adotar essa dieta, muitos pacientes experimentam uma melhora significativa nos sintomas. No entanto, a reintrodução do glúten na alimentação pode causar o retorno dos problemas.

É fundamental que os pacientes estejam atentos à contaminação cruzada, que pode ocorrer ao preparar alimentos. Por exemplo, utensílios usados para cozinhar alimentos com glúten não devem ser utilizados para preparar alimentos sem glúten.

Contaminação cruzada: um risco constante

A contaminação cruzada é uma preocupação constante para quem tem a doença celíaca. Leila Viana ressalta que alimentos como arroz, que são naturalmente livres de glúten, podem se tornar problemáticos se preparados em utensílios que tenham sido utilizados para cozinhar alimentos com glúten.

Os pacientes devem sempre verificar os rótulos dos produtos e, quando possível, informar-se sobre o risco de contaminação cruzada. Isso é essencial para evitar a ocorrência de sintomas indesejados.

Conclusão

A doença celíaca é uma condição que exige atenção e cuidados constantes. Celebridades como Ivete Sangalo e Isis Valverde ajudam a aumentar a conscientização sobre essa enfermidade, mostrando que é possível conviver com a doença e manter uma vida ativa e saudável. O apoio de profissionais de saúde e a adesão a uma dieta sem glúten são fundamentais para o bem-estar dos pacientes. Para mais informações sobre a importância da saúde e nutrição, confira o artigo sobre Quem Ama Cuida. Além disso, é interessante saber que a saúde mental também pode ser afetada por condições como a doença celíaca, tema abordado em Destinos Roubados.