Indústria do Rio Grande do Sul exporta 460 mil quilos de erva-mate mensalmente

# Indústria do Rio Grande do Sul Exporta 460 Mil Quilos de Erva-Mate Mensalmente

A indústria gaúcha de erva-mate está em destaque, exportando mensalmente 460 mil quilos do produto para a Síria. Esse crescimento reflete não apenas a qualidade da erva-mate brasileira, mas também a adaptação do produto ao paladar dos consumidores sírios. A colheita da nova safra começou em Venâncio Aires, onde a erva é processada tanto para o mercado interno quanto para o externo.

Processo de Produção em Venâncio Aires

A fábrica localizada em Venâncio Aires é responsável pelo processamento da erva-mate, que envolve várias etapas. O processo começa em uma filial no Paraná, onde a planta passa pelo sapeco, uma etapa crucial que dura cerca de 15 minutos. Essa fase é essencial para quebrar as enzimas da planta, preparando-a para as próximas etapas.

Após o sapeco, a erva segue para a secagem, que pode durar de 45 minutos a três horas, dependendo do maquinário utilizado. Em seguida, o material é triturado em um cancheador, que prepara a erva para o processamento final. O produto chega à matriz em Venâncio Aires em um formato mais rústico.

Moagem e Envase da Erva-Mate

Na matriz, a erva é colocada no soque, onde é definida a moagem, que pode ser grossa, tradicional ou premium. Miguel Heck, coordenador de inovação da ervateira, explica que, após essa etapa, a erva passa por um misturador, que determina a quantidade de talos e folhas. Finalmente, o produto é enviado para o envase.

O tipo de erva-mate exportada para a Síria tem características distintas, apresentando folhas mais grossas, cor pálida e um sabor mais intenso. Para alcançar essas características, a erva passa por um período de estocagem que varia de oito a 12 meses antes de ser embalada.

Impacto no Consumo e no Mercado Internacional

A exportação para a Síria e outros países, como Polônia e Chile, fortalece a economia local e amplia o mercado para a erva-mate brasileira. O padrão exportado, semelhante ao argentino, altera o consumo da bebida no Oriente Médio. Na Síria, cada pessoa utiliza sua própria cuia, e a erva é preparada de maneira diferente do que no Brasil, onde o 'morro' na cuia é uma prática comum.

Além da Síria, a indústria de Venâncio Aires também exporta erva-mate para outros países, como Uruguai e Paraguai. Essa diversificação no mercado internacional demonstra o potencial da erva-mate brasileira e a capacidade da indústria em atender a diferentes demandas.

Com a colheita da nova safra em andamento, a indústria gaúcha continua a atender a crescente demanda internacional, reafirmando a importância da erva-mate como um produto estratégico para o Brasil.

Conclusão

A exportação de erva-mate do Rio Grande do Sul para a Síria não apenas destaca a qualidade do produto brasileiro, mas também representa uma oportunidade de crescimento econômico para a região. A adaptação do produto ao gosto dos consumidores sírios é um exemplo de como a indústria pode inovar e se expandir em mercados internacionais.

A erva-mate, um símbolo da cultura brasileira, está conquistando novos espaços e paladares ao redor do mundo, solidificando sua posição no mercado global. Para entender mais sobre o impacto da agropecuária no Brasil, confira o artigo sobre o Crescimento do PIB Agropecuário. Além disso, a exportação de algodão também tem mostrado resultados impressionantes, refletindo a força do setor agrícola brasileiro.